বৃহস্পতিবার, ২৭ জুন ২০১৯, ০৬:২০ পূর্বাহ্ন

গরম গরম চাওমিন

আনিসুর রহমান
  • আপডেট টাইম : বৃহস্পতিবার, ১৩ জুন, ২০১৯
  • ৪৬ বার পঠিত

বিকালের নাস্তায় গরম নুডলস বা চাওমিন হলে মন্দ হয় না। কিন্তু বানানোর আলসেমিতে অনেকেই বিকেলের নাস্তা চা-বিস্কুট দিয়েই সেরে নেন। তবে যদি ঝটপট চাওমিন করা যায়, তাহলে নিশ্চয় এই মজাদার খাবারটি খাবেন। জেনে নিন ঝটপট চাওমিন বানানোর পদ্ধতি।

উপকরণ:

সেদ্ধ নুডুলস- ২ কাপ

মুরগির হাড় ছাড়া মাংস- ১ কাপ

আদা, রসুন মিহি কিমা- ২ চা চামচ

চিলি সস- ১ টেবিল চামচ,

টম্যাটো সস- ১ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ ফালি- ৪টা

ক্যাপসিকাম ফালি- এক কাপ

পেঁয়াজ কলি – এক কাপ

বরবটি- হাফ কাপ

গাজর- হাফ কাপ

মটরশুঁটি- হাফ কাপ

ভেজিটেবল অয়েল- ২ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া- আধ চা চামচ

লবণ- স্বাদমতো

প্রণালি: 

প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে আদা, রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন। গন্ধ ছড়াতে শুরু করলে মুরগির হার ছাড়া মাংস গুলো দিয়ে দিন।  একটু ভেজে এতে চিলি সস দিন। ভালো করে মিশিয়ে এরপর এতে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, পেঁয়াজ কলি কুচি, ও বাকি সব সবজি দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিয়ে নুডুলস মেশান। নুডুলস মেশানোর পর লবণ ও ফ্রেশ গোলমরিচ গুঁড়া মেশাতে হবে। এবার সব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়ে রান্না করুন ৫ মিনিটের মতো। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।

নিউজটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ জাতীয় আরো খবর..

ভারতের ক্ষমতাসীন দল বিজেপির ‘জয় শ্রী রাম’ ধ্বনির বিপরীতে দলের নেতাকর্মীদের ‘জয় হিন্দ’ ও ‘জয় বাংলা’ বলার নির্দেশ দিয়েছেন পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। তার এ নির্দেশনার সমালোচনা করে ভারতের কমিউনিস্ট পার্টির (সিপিএম) নেতা মহম্মদ সেলিম বলেছেন, পাকিস্তানের বিরুদ্ধে বাংলাদেশের স্বাধীনতা সংগ্রামে ‘জয় বাংলা’ স্লোগান তুলেছিলেন বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান। সেটাই নকল করছেন তৃণমূল নেত্রী মমতা। চন্দ্রকোনায় মমতার গাড়ি বহরের সামনে ‘জয় শ্রী রাম’ জয়ধ্বনি ঘিরে সূত্রপাত হয় বিতর্কের। এরপর নির্বাচনী প্রচারেও ‘জয় শ্রী রাম’ ইস্যুকে ব্যবহার করে বিজেপি। স্বয়ং প্রধানমন্ত্রী মোদি পশ্চিমবঙ্গ এসে মমতার উদ্দেশে বলেন, ‘জয় শ্রী রাম দিদি। আমায় জেলে ঢোকান’। মমতা এর জবাবে বলেন, ‘জয় শ্রী রাম’ বাংলার সংস্কৃতি নয়। বিজেপির স্লোগান তিনি মুখে তুলবেন না। এরপরই ‘জয় শ্রী রাম’র বিপরীতে পাল্টা ‘জয় বাংলা’, ‘জয় হিন্দ’ স্লোগানের প্রচার শুরু করেন মমতা। মমতার জয় বাংলা স্লোগান প্রসঙ্গে রায়গঞ্জের সিপিএম প্রার্থী মহম্মদ সেলিম বলেন, ‘জয় বাংলা’ পাকিস্তানের বিরুদ্ধে বাংলাদেশের স্বাধীনতা আন্দোলনের স্লোগান। মুজিবুর রহমান দিয়েছিলেন। এরা (মমতার তৃণমূল) আসলে নকল করতে অভ্যস্ত।’ নিমতায় মৃত দলীয় নেতার পরিবারকে দেখতে দিয়ে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় স্বীকার করেন, বাংলাদেশের স্বাধীনতা সংগ্রামেও এই স্লোগান ব্যবহৃত হয়েছিল। তবে তিনি এ-ও বলেছেন, প্রথম জয় বাংলা স্লোগান তুলেছিলেন বিদ্রোহী কবি কাজী নজরুল ইসলাম। মমতার দাবি, বিষয়টা দেশ না, বাংলা ভাষার সঙ্গে সম্পর্কিত।

© All rights reserved © 2019 sorejominbarta.Com
Theme Dwonload From ThemesBazar.Com